Casament Ingrid & Xavier

L’Íngrid i en Xavier es van casar a finals de maig en el nostre estimat Mas Can Ferrer.

Des que ens varem conèixer, al setembre del 2015, vam saber que el nostre objectiu havia de ser vetllar per que els seus convidats gaudissin en tot moment. L’atenció havia de ser tota per ells!

Uns nuvis senzills, generosos, propers i encantadors que van saber transmetre la seva manera de ser.

Ells van rebre, abans de la cerimònia,  un per un a tots els convidats, saludant-los, cuidant-los i fent-los partícips de la seva il·lusió. Nosaltres ens ocupàvem que no faltés de res i oferir-los una benvinguda com cal.

Tampoc no hi van faltar alguns detalls DIY a la cerimònia, a les taules,al ram de la núvia…que la núvia es va ocupar d’anar preparant durant els mesos previs al casament.

La temàtica del casament va ser sobre els viatges que la parella havia fet, records dels seus viatges i vivències que donaven encara més romanticisme al dia del seu casament. Tot plegat embolcallat d’un estil rústic i senzill que reflectia els seus desitjos.

L’Ingrid i en Xavier, uns nuvis molt detallistes pendents en tot moment del benestar dels seus convidats, que van  gaudir al 100% d’aquest dia tan especial.

Gràcies per confiar en nosaltres parella!

Us deixem amb les fantàstiques fotos de Mònica Carrera

monica-carrera01

monica-carrera02

monica-carrera05

Monica carrera04

20160528_171439

monica-carrera10

monica-carrera14

Monica carrera17

monica-carrera19

monica-carrera20

 

La tendència d’aquest any que ha vingut per quedar-se, els naked cakes!

Després de gaudir de la cerimònia, l’aperitiu, el menjar; arriben les postres, el pastís! Aquell moment culminant del banquet on comença la gran festa.

Existeixen infinitats combinacions de pastissos però, has sentit a parlar dels naked cakes o nude cakes? És literalment un “pastís despullat”. Despullat perquè es mostra tal com és, sense cap recobriment.

Aquesta tendència és un retorn als inicis, és un pastís que s’obté deixant el pa de pessic a la vista sense ser coberts per cap mena de fondant, cobertura, crema,… podem dir que va lligat amb la simplicitat i la tendència minimalista.

Es busca allunyar-se de la pompositat i d’aquells pastissos de pisos impossibles, per aquesta raó normalment van decorades amb flors o fruites naturals les quals donen un toc fresc i un estil rústic.

És una opció, que a part d’estar a l’ordre del dia, ens sembla molt més saludable, ja que s’elimina una bona part de grasses i sucres.

El que es pretén és que el pastís sigui més lleuger i natural gaudint dels sabors reals dels ingredients que componen el pastís però no per això significa que sigui menys bo.

A continuació et mostrem algunes imatges amb exemples de nude cakes.

naked cakes nude cakes  naked cakes nude cakes naked cakes nude cakes naked cakes nude cakesnaked cakes nude cakes naked cakes nude cakesnaked cakes nude cakes  naked cakes nude cakes naked cakes nude cakes

Com podeu veure, els naked cakes tenen una estètica aparentment senzilla però es cuiden molt els detalls i es decoren d’una manera molt elegant i natural, d’acord a la gran celebració del vostre dia.

Vols que organitzem el teu casament i poder gaudir d’un naked cake?

Truca’ns al 972.50.99.68

 

Casament Marina & Josep

Ens va fer molta il.lusió quan la Marina i en Josep, una parella a la que ja coneixiem personalment, ens van dir que es volien casar i a més, que ens ho deixàven tot a les nostres mans!

Algunes coses les tenien molt clares: la data havia de ser el 25 de juny, havien de menjar bé i volien un casament tradicional i el final de festa havia de ser gloriós! I així va ser, una gran festassa a la que hi va contribuir molt un dels nostres dj preferits, en Xavi Buixó!

El lloc escollit va ser  Can Xiquet de Cantallops, un nou espai de l’alt empordà amb un entorn i unes vistes al mar espectaculars.

Per la decoració van comptar amb flors martí a la cerimònia i els exteriors i amb flors bahí per les taules del banquet que van crear un ambient romàntic i elegant.

I ells, no es van oblidar cap detall! Amb la seva col·laboració vam aconseguir un resultat perfecte.

La Marina i en Josep, com a bons empordanesos tampoc es van oblidar de convidar la nostra estimada Tramuntana que no va ser més que una anècdota més.

Un casament molt emotiu on es notava la complicitat amb els seus familiars i la participació dels seus amics a qui van retre un petit homenatge explicant la història d’amistat que tenien amb tots ells.

Mireu les fotos que us hem triat i que ens han cedit wedding’s art que van ser els encarregats d’immortalitzar el gran dia. Una feina molt ben feta!

casament-can-xiquet-02 casament-can-xiquet-23 casament-can-xiquet-29 casament-can-xiquet-40 casament-can-xiquet-41 casament-can-xiquet-43 casament-can-xiquet-44 casament-can-xiquet-48 casament-can-xiquet-58 casament-can-xiquet-59 casament-can-xiquet-60 casament-can-xiquet-61 casament-can-xiquet-63 casament-can-xiquet-65 casament-can-xiquet-71 casament-can-xiquet-72 casament-can-xiquet-81 casament-can-xiquet-89

Casament Laura & Alfredo

Com donar un toc de color al teu casament

Per donar un toc de color al teu casament tens moltes i moltes flors que et poden ajudar a crear un ambient totalment especial al teu casament. Pots aconseguir un entorn sofisticat, campestre, romàntic, atrevit…

Però com triar les flors segons la data del teu casament?

És molt fàcil! Avui en dia moltes de les flors les podem aconseguir tot l’any i en varietat de colors, com és el cas de la rosa, la gerbera, el lilium, l’enanthium, margarites…

En canvi en trobem d’altres que són més estacionals i que pels casaments d’estiu, no són recomanables degut a la calor,  com és el cas de l’hortènsia que  també la podem trobar en varis colors.

hortensies

Els ranúnculs, les tulipes o les peonies  són de primavera i ens costarà més de trobar a l’estiu. Però no patiu, hi ha moltes opcions de flors que lluiran bé tot el casament!

Teniu des de girasols que poden donar un toc molt bonic al vostre casament, les dàlies amb tot el seu ventall de colors, roses de totes les varietats, la crespedia, les plantes grasses, alstromenia…

I també les flors que més resisteixen com el limonium amb tons rosats o lilosos i la paniculata amb tons rosats o blancs que són flors petitones que aguanten molt la calor. Així que les heu de tenir en compte pels que preferiu els dies més calorosos d’estiu per casar-vos.

Com que n’hi ha tantes per escollir sigui la temporada que sigui, només heu de buscar el que més us agradi per donar un toc en un dia tan especial. Us poso unes quantes fotos segons els tons de colors perquè us podeu inspirar!

tons rosestons blancs

flors groguesflors amb un toc

 

Aquí en teniu només una petita selecció, no dubteu en mirar i demanar a la vostra florista! Si agafeu flors de temporada ajustareu el pressupost i es mantindran boniques tot el dia!!

I si voleu veure idees de les nostres decoracions, podeu visitar el nostre Pinterest

 

 

Els nostres aperitius del 2016

Després d’un mes d’abril animat amb els primers casaments, us volem ensenyar com queden els nostres aperitius nous, mireu mireu!

varis aperitius 0.Tiradito-de-peix-blau-amb-fruita-de-la-passio 0.Tataki de tonyina amb alberginia Teriyaki-DSC01535   Farcellet-de-pasta-darros-amb-tartar-de-salmo-i-verduretes-DSC02789 0.Brioix DSC02852  mar-i-muntanya-de-presa-iberica-i-pop-DSC03714

Com cada any després de donar-li moltes voltes i esprémer la nostra creativitat per aconseguir fer una cuina divertida i original, d’aquí i d’allà, amb cuina del nostre territori i d’altres indrets de la resta del món. Hem adaptat als nostres gustos mediterranis per donar un toc exòtic i original a les nostres tapes gastronòmiques ideals per a un casament o qualsevol tipus de celebració.

A continuació us en volem presentar algunes:

El Taco mexicà amb presa ibèrica i guacamole. El taco tal com el coneixem és un plat consistent i picant amb carn guisada, nosaltres el presentem amb la pasta cruixent i secret ibèric , guacamole i germinat de coriandre.

taco 2

També us volem sorprendre amb les nostres presentacions: bases que es puguin menjar, poder jugar amb textures, tècniques i conceptes diferents…

Com per exemple:

Ceviche de corball amb patacones. Una de les cuines que estem descobrint és la peruana, hem volgut reinventar un dels seus ceviches. Hem començat per marinar el corball amb llimona, ceba de Figueres i pebrot picant. I per presentar-lo fem servir patacones fregits com a base, és el plàtan mascle típic de Sud Amèrica.

0.Ceviche de corball amb patacones i coriandre-DSC01734

Per altra banda, a la cuina francesa amb tanta tradició, també hem volgut reversionar postres refinats de la seva pastisseria com el macaró o l’éclair i convertir-los en aperitius salats amb foie o estofat de cua de bou.

0.Eclair de cua de bou DSC03611

I sempre tindreu un dels nostres aperitius estrella la pizza-cornet. Tot el sabor de la millor pizza italiana en un cornet cruixent.

00.pizza-cornet DSC02812

Us hem fet venir gana? us animem a descobrir la resta en els nostres aperitius de casaments!

Casar-se a l’hivern

Si estàs pensant en celebrar un casament especial i diferent, casa’t a l’hivern!

Tot i ser la temporada menys escollida pels nuvis, té moltes avantatges i es pot crear un ambient molt especial que els vostres convidats no oblidaran. També existeixen altres avantatges més pràctiques com la facilitat a l’hora de contractar l’espai de la celebració, el càtering, fotògraf,…

L’hivern sempre m’ha semblat molt romàntic i és així com veig els casaments d’hivern, romàntics i elegants.

Preneu nota d’algunes idees per aconseguir un ambient màgic:

LA CERIMÒNIA: una vall o una muntanya nevada com a escenari; una decoració en blancs, o inclús daurats, vermells i verds si la celebració és abans de les festes de nadal, una llar de foc o moltes espelmes

9751f45f875abce36ff5af064d98a229009cab8bd341e984bed009f599a0c455   462dd243dcd951db415bc23199f5c008

7af5ed1d82032f6e45d51171dbd4e53e 9599a5bbe9e71078c02cdbcd8b25b755   f7cae7fd9f0d9f3003c42f3ff8cbbae0045a470e38fca23218e44f7d9fd4eee3

Però si encara no esteu convençuts, continuem amb altres detalls que segur que us agradaran.

EL BANQUET:  a nivell gastronòmic, podeu demanar al xef que us suggereixi plats especials amb productes de temporada. Com que no estan tant enfeinats en aquesta època, segur que estarà encantat de que li deixeu crear alguna cosa exclusiva per a vosaltres.

Al nostre xef, Jordi Margall, li encantaria!

TANIA & JORDI _sopar (C) MARIBEL RUIZ DE ERENCHUN_384

001-7 Caneló de ceps, Artisan cannelloni of mushrooms (boletus edulis)   11330632_159939551004882_1578145307_nTANIA & JORDI _sopar (C) MARIBEL RUIZ DE ERENCHUN_496001-17 Pollastre farcit amb poma a la vainilla stufed chicken with apple and vanilla

 

 

LA DECORACIÓ: Incorporar elements de la natura és sempre una bona opció, les pinyes donen molt de joc, en podeu fer composicions, centres de taula, detalls… i fins i tot un ram!

1ddfc4767a587395faa485d443223183 2cbfa7233910f9173ed852414a18351e    2545974ee3a8c2207cfbc15ebf3a1541 d50f4fac207ce39cc397fdbd808a2b00 ef9e9c60d0e9c100eb151057a8cf5d6e

 

El blanc dóna molt de si, és adient per a bodes i molt adequat per l’hivern. Queda bé tant amb decoracions rústiques, vintage, rustic-chic…com amb un estil més sobri i elegant.

8abfe52dcad63ed56fb6a179fba7cd1f 67b9f751b4a6fedbdc647ebc2bca66a8 9781af9e6e7b1f4a02b6aa75318021b9  ae913a58b469f620c010717c2a45f99a  e015c889a77b66bacb125c0565af65cf 77d8d4b2a358897ec5d213fb92159aaa  6ffdb435f515fcac246f4e5dba2f369a8597f5e0163158cb10759b25e24fddc0 5ce12ffa97fcb1b55ed835559c6492af  f76b5c1d89a924b3e48d899bb84d7399

I un altre element que segur que no us fallarà i no deixarà indiferents als vostres convidats són les espelmes.

Omple les taules amb espelmes però també posa-les en racons, enlairades, penjades en arbres, ….

7a578f28b05ef326bec093b5a47786cf  62a40225090026d9299dd4d18500a4089e8f63495dee1701ea02efb276bf28c2   82e07f5c059ffa468cf2e620508537d8  f6b95d261ac6eb7856e1933345f8c663e60897b2d6eb2cf95791429daf6948ae   83fb8c1232fb4951875e8cb91e1b52ffd2fbfbcec90e0b3feba9d26311d6df60  805680e8be7627ea52e35be0d3c8d63f  8a16776dec3341549fe7064319c663a5

 

EL VESTIT DE NÚVIA I EL RAM: el vestit de núvia pot ser infinitament diferent i elegant a l’hivern.

Estem més acostumats a veure vestits de núvia a la primavera i a l’estiu, per tant, a l’hivern, pots sorprendre realment! Atreveix-te amb complements originals

d228416124071a538b803efd5c16ebe3   ab2bf74cc22df5bd6550d86b060b9f51   a888e21d1b79c8227ed393f26e2d639d

0c08884625e1c2aa91641b4470bcb042   33a3caf29f6ef949cf7d227dfb9e6015  36a4d3000e60b084ca06db22028355d1

90c8e95e3a2a6aced24849ea0c2a439b  73f81e829235aa7f060177639c1a9d8b   hivern 3

7a2893619e3fa7076099b2751c0b0abd  e3eae23d6f7c636447cbf3e47a275249 (1) e06398a371fda09167e0b8850163fd05

878072e936374bc5a416efce434ede0e

 

ALTRES DETALLS: us deixem altres petits detalls que segur que us agradaran, decoracions, detalls per als convidats…per arrodonir el vostre casament d’hivern!

9dfdf21345ceaa8db6ded95086f3c1c7 24f564341c8848c414bfb094baf97428  74eff04d2be2737a5a42ab3c5fba00dd a41f02a94d4ca89f28558064ea334c66 b06e430e16422881c4684e22399fd67e c8870a2d664191e9a4884b837c18599c

fdbc4467ddb014d01fc6961f4c612527

Marca l’estil del teu casament amb les invitacions

Un cop decidit el lloc de la cerimònia, la celebració i el cátering, ja podeu començar a pensar amb les invitacions de casament!

Aquesta etapa ja sol ser més relaxada perquè segurament ja heu decidit els puntals més importants que marcaran la linea del vostre casament. I si no ho heu fet o no voleu esperar-vos a tenir les invitacions per fer saber als vostres amics i familia, podeu optar per una solució molt original en la que només hi haureu d’invertir una miqueta de creativitat. Us deixem amb algunes idees que ens encanten!

Invitacions de casament DIY

invitació 1
invitació 3
54dafa6e18e5ffc951531526cf741ef1

 

be14b449981c1c6f1957e77e85faf8d8
51ad4378e68c7ad3e471b45f0c9be790

 

99dc8fb4d5bcbd0c0cde148e75754700
1112cd97514147122876a855ab61d0e3

Amb la invitació, ja estareu donant pistes als vostres convidats de quin serà l’estil del vostre casament. Per tant, us recomanem que ja comenceu seguint  la línea. Així doncs, com voleu que sigui? Clàssica, feta a mà, elegant, minimalista, virtual, divertida, personalitzada, original, rústica…?

Invitacions de casament rústiques

d7d6f54fa4cc796629a59d22997463ef
e54703b588ae620d57e1d7274c8f3fde

48c08f85eee8b218520c80cf01cc0dd0
6

7
5
5bbefbb4c8f8a21873571e44c54efcc4

1
4

2
3

Invitacions de casament originals

4f584969f89b7822dceb37bc77f6709c
13c1c7135478b2ccc4b28833e07fbe70

11dff977d5fe4b5e1e899c91d91a1fdd
66e928281a2f9b75a3e0f8377d65bc37

invitacio 9
3669a076280d38aa99990784ae0dc725

26199c110d498e82947c5a317f77d282
69891c0c5289a5e77258125ed7036a04

b05660c82d7c3964c2cf7d2228d4f2d1
c95fc0c2f0285da2fabbe4810182547c

756d7ef51fb11b3acb5799c9f18d715e
d0f4ef52bb5eb9963534a02ef0cf8591

Com calcular la quantitat d’invitacions de casament que necessites?

I per acabar i donar-vos, a part d’idees, un consell pràctic: sabeu quantes invitacions heu de fer? Doncs, feu servir aquesta formula i no fallareu!

formula invitacions

 

 

Casaments de tardor

Els casaments de tardor tenen quelcom de màgic; ja sigui la llum, els colors, el clima agradable… i el fet que tot això ho aporti la mateixa natura és un alicient per a celebrar el vostre casament en aquesta època de l´any.

Històricament és un moment amb moltes festes, ja que és temps de collites i d´abundància.

Als EEUU moltes parelles trien la tardor per casar-se, i ja sabem d´on venen les tendències nupcials!

Si esteu planejant el vostre casament per aquesta tardor, us donem  algunes idees:

Els colors propis de la temporada són els taronges, grocs, ocres… i també els blaus i liles. Arpofiteu aquesta àmplia paleta per a composar uns rams delicats i elegants, així com per als diferents detalls de les dames d´honor i els familiars.

1cd85cd8bb426b1146e0ba3001e95eff   5c02bfb2034b1b6b2b0fc5a37bbf483c 

08f420f0964dbf9903b2d58f7087f66c   6b5783252bb8b15ef4d40b4daab6359d  

Un altre dels avantatges a l´hora de decorar és que podeu incorporar un munt d´elements naturals: pinyes, fulles en diferents tonalitats, troncs, fruites i verdures. En definitava, podeu tenir un casament d’allò més rústic-chic!  

37181ee754b4029c7bcf2e43f905c989   537751abcbc435a38aabb67287a5eb38

Canvieu els clàssics pètals per aquest confetti de fulles seques que podeu tallar amb diferents formes:bfa9b3dde3e91688787a393bad4c8358

Les cerimònies a l´aire lliure es beneficien del paisatge i els seus colors, enfatitzeu aquestes sensacions amb una catifa de fulles i mireu quin resultat!

 98ce0162ac5e0f778b142f3422404cb7  1872f5641cce89a6d41b7379f156da34  

També podeu canviar el típic llibre de signatures per un arbre amb fulles de colors, serà un bonic record per penjar a casa.

bd4a141a15176e59a26367accc844a7d

Si parlem de centres de taula i exteriors , és moment de posar-se creatius. Feu un passeig pel bosc i inspireu-vos, segur que us sorgeixen idees meravelloses i originals. Aquí us en deixem algunes:

dd3b47deb52cc9e4547865c4355969d5 d10529770e7ad308d7eb6f288049fd9d

Encara que aquest dia ningú us donarà carbasses, tingueu-les a mà per fer les ambientacions més divertides i alhora elegants.

ddc5c61403843fb4dc90d3b198fab1cc

Passem a la gastronomia! La tardor ens dóna mil i una possibilitats, ja que apareixen a les nostres cuines els productes més saborosos, delicats i apreciats. El ventall és tan ampli que segur que trobeu el què més us agradi a vosaltres i als vostres convidats.

Personalment estic enamorada dels pastissos anomenats “nude”, és a dir nuus o desvestits, ja que no es cobreixen amb fondant ni amb cremes i es deixa el pa de pessic a la vista. Aquest tipus de pastís és ideal per a decorar amb elements naturals. Afeigiu-ne un de Montserrat Càtering a la vostra celebració i donareu un toc de sofisticació que no passarà desapercebut ( a més de ser deliciós!).215af60dc1ab7b6df3518831cd0e2bd8

49fc638106bae2dcab0ae02fc0064e5c

Espero que us hagi agradat aquest post, trobareu moltes més idees per al vostre casament al nostre Pinterest i Instagram.

Bona tardor nuvis i núvies!