Vídeo d’un dia a la Botiga Montserrat de Figueres

El dia a dia a la Botiga Montserrat

Vídeo amb imatges de la nostra botiga, on es mostra com cuinem amb passió els aliments frescos per convertir-los en deliciosos plats perquè els puguis gaudir a casa teva amb els teus.

Avui cuinem nosaltres!

Article sobre el nostre xef Jordi Margall al diari Empordà

Volem donar les gràcies al Diari Empordà per l’article que ha publicat avui sobre el nostre xef Jordi Margall. La notícia explica la trajectòria professional d’en Jordi, propietari de Can Montserrat, els restaurants Swing Gourmet i Bocam i de la cuina central Gastrònoms.

Com ja sabeu a Can Montserrat trobareu menjar de base tradicional amb matisos de cuina moderna i tradicional a preus assequibles. Per aquest Nadal hem creat una carta especial que us permeti gaudir plenament de la família sense haver de passar gaire temps a la cuina.

A continuació teniu l’article, esperem que us agradi:

 

Article Montserrat Diari Emporda

SOPARS MARIDATGE 2018, BOCAM RESTAURANT

Sopars amb els productes i vins de la nostra terra, vine a Bocam….

Casament Ingrid & Xavier

L’Íngrid i en Xavier es van casar a finals de maig en el nostre estimat Mas Can Ferrer.

Des que ens varem conèixer, al setembre del 2015, vam saber que el nostre objectiu havia de ser vetllar per que els seus convidats gaudissin en tot moment. L’atenció havia de ser tota per ells!

Uns nuvis senzills, generosos, propers i encantadors que van saber transmetre la seva manera de ser.

Ells van rebre, abans de la cerimònia,  un per un a tots els convidats, saludant-los, cuidant-los i fent-los partícips de la seva il·lusió. Nosaltres ens ocupàvem que no faltés de res i oferir-los una benvinguda com cal.

Tampoc no hi van faltar alguns detalls DIY a la cerimònia, a les taules,al ram de la núvia…que la núvia es va ocupar d’anar preparant durant els mesos previs al casament.

La temàtica del casament va ser sobre els viatges que la parella havia fet, records dels seus viatges i vivències que donaven encara més romanticisme al dia del seu casament. Tot plegat embolcallat d’un estil rústic i senzill que reflectia els seus desitjos.

L’Ingrid i en Xavier, uns nuvis molt detallistes pendents en tot moment del benestar dels seus convidats, que van  gaudir al 100% d’aquest dia tan especial.

Gràcies per confiar en nosaltres parella!

Us deixem amb les fantàstiques fotos de Mònica Carrera

monica-carrera01

monica-carrera02

monica-carrera05

Monica carrera04

20160528_171439

monica-carrera10

monica-carrera14

Monica carrera17

monica-carrera19

monica-carrera20

 

La tendència d’aquest any que ha vingut per quedar-se, els naked cakes!

Després de gaudir de la cerimònia, l’aperitiu, el menjar; arriben les postres, el pastís! Aquell moment culminant del banquet on comença la gran festa.

Existeixen infinitats combinacions de pastissos però, has sentit a parlar dels naked cakes o nude cakes? És literalment un “pastís despullat”. Despullat perquè es mostra tal com és, sense cap recobriment.

Aquesta tendència és un retorn als inicis, és un pastís que s’obté deixant el pa de pessic a la vista sense ser coberts per cap mena de fondant, cobertura, crema,… podem dir que va lligat amb la simplicitat i la tendència minimalista.

Es busca allunyar-se de la pompositat i d’aquells pastissos de pisos impossibles, per aquesta raó normalment van decorades amb flors o fruites naturals les quals donen un toc fresc i un estil rústic.

És una opció, que a part d’estar a l’ordre del dia, ens sembla molt més saludable, ja que s’elimina una bona part de grasses i sucres.

El que es pretén és que el pastís sigui més lleuger i natural gaudint dels sabors reals dels ingredients que componen el pastís però no per això significa que sigui menys bo.

A continuació et mostrem algunes imatges amb exemples de nude cakes.

naked cakes nude cakes  naked cakes nude cakes naked cakes nude cakes naked cakes nude cakesnaked cakes nude cakes naked cakes nude cakesnaked cakes nude cakes  naked cakes nude cakes naked cakes nude cakes

Com podeu veure, els naked cakes tenen una estètica aparentment senzilla però es cuiden molt els detalls i es decoren d’una manera molt elegant i natural, d’acord a la gran celebració del vostre dia.

Vols que organitzem el teu casament i poder gaudir d’un naked cake?

Truca’ns al 972.50.99.68

 

Casament Marina & Josep

Ens va fer molta il.lusió quan la Marina i en Josep, una parella a la que ja coneixiem personalment, ens van dir que es volien casar i a més, que ens ho deixàven tot a les nostres mans!

Algunes coses les tenien molt clares: la data havia de ser el 25 de juny, havien de menjar bé i volien un casament tradicional i el final de festa havia de ser gloriós! I així va ser, una gran festassa a la que hi va contribuir molt un dels nostres dj preferits, en Xavi Buixó!

El lloc escollit va ser  Can Xiquet de Cantallops, un nou espai de l’alt empordà amb un entorn i unes vistes al mar espectaculars.

Per la decoració van comptar amb flors martí a la cerimònia i els exteriors i amb flors bahí per les taules del banquet que van crear un ambient romàntic i elegant.

I ells, no es van oblidar cap detall! Amb la seva col·laboració vam aconseguir un resultat perfecte.

La Marina i en Josep, com a bons empordanesos tampoc es van oblidar de convidar la nostra estimada Tramuntana que no va ser més que una anècdota més.

Un casament molt emotiu on es notava la complicitat amb els seus familiars i la participació dels seus amics a qui van retre un petit homenatge explicant la història d’amistat que tenien amb tots ells.

Mireu les fotos que us hem triat i que ens han cedit wedding’s art que van ser els encarregats d’immortalitzar el gran dia. Una feina molt ben feta!

casament-can-xiquet-02 casament-can-xiquet-23 casament-can-xiquet-29 casament-can-xiquet-40 casament-can-xiquet-41 casament-can-xiquet-43 casament-can-xiquet-44 casament-can-xiquet-48 casament-can-xiquet-58 casament-can-xiquet-59 casament-can-xiquet-60 casament-can-xiquet-61 casament-can-xiquet-63 casament-can-xiquet-65 casament-can-xiquet-71 casament-can-xiquet-72 casament-can-xiquet-81 casament-can-xiquet-89

Casament Laura & Alfredo